來(lái)源:食品工(gōng)業(yè)科(kē)技(jì)
時(shí)間(jiān):2018-04-20
1、什(shén)麽是(shì)微(wēi)生(shēng)•$态?
答(dá):微(wēi)生(shēng)态學是(γγshì)研究正常微(wēi)生(shēng)物(wù)群(包括益生(shēng£<≈)菌)的(de)結構、功能(néng)及其與宿主相∞♣(xiàng)互依賴和(hé)相(xiàng)互制(zhì)約關系的(♥'de)科(kē)學,最早由1977年(nián)德國(™β ↔guó)VolkerRush提出,經過40年(nián)的(de$×>)發展,微(wēi)生(shēng)态學已經成為(wèi)♠←±與人(rén)體(tǐ)健康相(xiàng)關的(d™€e)最耀眼醫(yī)學學科(kē)。
由于各種免疫相(xiàng)關的(de)疾病層出不(₩→εbù)窮,各種慢(màn)病的(de)人(rén)口數(shù)量越來(÷£×♥lái)越大(dà),人(rén)類醫(yī)學已經走到(dào)了(le)α©←≈“治療醫(yī)學”的(de)發展拐點,正§"∑在向保健預防醫(yī)學邁進,微(wēi)生(shēng)≥←¥¥态學是(shì)保健預防醫(yī)學的(de)理(lǐ♠☆φ")論和(hé)實際應用(yòng)的(de)最基礎學科(kē)之一(yī€→★ε)。
2、什(shén)麽是(shì)有(yǒu)益菌?
答(dá):有(yǒu)益菌是(shì)指≠↔&服用(yòng)一(yī)定數(shù)量後對(duì)人(rén)體(tγπǐ)有(yǒu)益的(de)、活的(de)σ微(wēi)生(shēng)物(wù),也(yě)就(jiù)是¶≈(shì)益生(shēng)菌。有(yǒu)益菌不(bù)↕≤僅存在于人(rén)體(tǐ),也(yě)✔★存在于合适的(de)食物(wù)和(hé)環境中✔¶。有(yǒu)益菌在人(rén)體(tǐ)內(nèi)主要(y ≈✘ào)分(fēn)布于皮膚表面、眼睛、鼻腔、呼吸道(←×<↑dào)、消化(huà)道(dào)、陰道(dào)等處。其中一(yī)個♣≥λ≤(gè)成年(nián)人(rén)的(≥γ§de)腸道(dào)中的(de)有(yǒu)益菌論重量就(jiù)有("±∏yǒu)約1~2公斤,大(dà)約百萬億數(©÷☆★shù)量級,約為(wèi)地(dì)球總人(rén)'λ☆口數(shù)量的(de)14000倍。
3、人(rén)體(tǐ)內(nèi)有(yǒu)多(duō)×±少(shǎo)種類的(de)有(yǒu)益菌?
答(dá):截止目前發現(xiàn),人(rén)體(tǐ)內(∞©nèi)栖息約500多(duō)種有(yǒu)益菌。常∞€見(jiàn)的(de)有(yǒu)益菌如(rú)下(x₹₽ià):
①乳杆菌類:如(rú)鼠李糖乳杆菌、羅伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副幹酪乳杆菌、÷×幹酪乳杆菌、保加利亞乳杆菌、植物(wù)乳杆菌等。
②雙歧杆菌類:如(rú)嬰兒(ér)雙歧杆菌、乳雙歧杆菌、長(cháng)雙歧∏δαβ杆菌、短(duǎn)雙歧杆菌、嗜熱(rè)雙$• 歧杆菌、青春雙歧杆菌等。
③革蘭氏陽性球菌:如(rú)糞鏈球菌、乳球菌、腸系膜明(míng€>>)串球菌、嗜熱(rè)鏈球菌等。
4、有(yǒu)益菌有(yǒu)什(shén)麽健康作(zuò)用(yòn∏≠>₩g)?
答(dá):以消化(huà)道(dào)中的(de)有(yǒu)益₽♠菌為(wèi)例,它們構成消化(huà)道≈✔(dào)的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)屏障,參λ₹↓與物(wù)質代謝(xiè)、營養轉化(h< uà)和(hé)生(shēng)物(wù)合"≤₩∞成,調節胃腸道(dào)免疫功能(néng),促φ"進人(rén)體(tǐ)的(de)生(shēng)長(∞£>cháng)發育,為(wèi)神經系統正&₹©→常運轉提供各種必須的(de)神經遞質。随著(zβεhe)各國(guó)科(kē)學家(jiā)的(de)持續研究,越來(l↓♣ái)越多(duō)的(de)有(yǒu)益菌健康作(zuò)用(yò∑♠βng)被發現(xiàn),21世紀将是(shì)微(wēi)生βΩ(shēng)物(wù)的(de)世紀。
5、用(yòng)抗生(shēng)素的(de)時(shí)候能(×&≈•néng)吃(chī)益生(shēng)菌嗎(ma)?
答(dá):如(rú)果人(rén)體(tǐ)發生(sh→©§ēng)疾病,在抗生(shēng)素治療期間(jiān),建議(≠≠yì)應該比平日(rì)裡(lǐ)補充更多(duō)益生(shēng)菌,因為→β♦λ(wèi)抗生(shēng)素不(bù)僅會(huì)殺滅有(yǒu)害菌≠λ,也(yě)會(huì)誤殺有(yǒu)益菌,這↑×Ω(zhè)會(huì)引起身(shēn)體(tǐ)↕₽內(nèi)的(de)菌群平衡被打破,補充有(yǒu)益菌可(kě)以恢複' ←✘腸道(dào)菌群的(de)健康微(wēi)生(shēng)态環境。
6、寶寶能(néng)吃(chī)益生(shēng)↕↑菌嗎(ma)?
答(dá):自(zì)古以來(lái),人( →£rén)類都(dōu)是(shì)通(tōn↕✘g)過順産誕生(shēng)新的(de)生(shēng)命,經過母親的(d≤βe)産道(dào),新生(shēng)兒(ér)傳承了(le)母親的(de)λ★有(yǒu)益菌群,然而現(xiàn)代剖腹産的(de)手術(shù)&♠β↑改變了(le)這(zhè)一(yī)傳承過程。
孩子(zǐ)們的(de)健康成長(cháng)離(lí)不(bù)開(kāi<σ•)有(yǒu)益菌的(de)呵護,因此孩子(zǐ)們從(c∏Ωφóng)滿月(yuè)後開(kāi)始就(j₩σiù)可(kě)以補充益生(shēng)菌,尤其是(shì♦♦)剖腹産兒(ér)更有(yǒu)此類的(de)健康需求。對(∑∞≠↔duì)于體(tǐ)弱多(duō)病的(de)孩子(zǐ),更₩∑應該經常補充益生(shēng)菌,以便提高(gāo)抵抗力。
7、孕婦、哺乳期媽(mā)媽(mā)能(néng)吃(chī)益₹σ≤β生(shēng)菌嗎(ma)?
答(dá):懷孕和(hé)哺乳是(shì)≤₩媽(mā)媽(mā)的(de)兩個(gè)特殊身(s↔✔σhēn)體(tǐ)時(shí)期,這(zhè)'↑個(gè)階段如(rú)果生(shēng•↓¶¥)病,很(hěn)容易陷入無要(yào)可(¶'kě)用(yòng)的(de)窘境,此時(shí)補充益生(shēng)菌,一 Ωγ¥(yī)方面可(kě)以提高(gāo)媽(mā)媽(mā)的(de)抵抗力β©,另一(yī)方面也(yě)能(néng)改善媽(mā)媽(mā)§→♣的(de)健康不(bù)适症狀。
8、為(wèi)什(shén)麽中老(lǎo)年(nián)人(₩→€rén)更應常吃(chī)益生(shēng)菌?" ¶
答(dá):随著(zhe)年(nián)齡的(de)↓β>增長(cháng),中老(lǎo)人(rén)的(de£✘)體(tǐ)內(nèi)菌群開(kāi)始出現(xiàn'π)失調,有(yǒu)益菌的(de)數(shù)量在衰減,而中∞∞€×性菌和(hé)緻病菌的(de)數(shù ÷)量會(huì)逐漸增加,各種疾病開(kāi)始高(gāo)✔∞δ發,此時(shí)如(rú)能(néng)經常補充益生(shēng←λ≥)菌,有(yǒu)助于“年(nián)輕”腸道δ"£(dào),有(yǒu)助于中老(lǎo)人(rén)的(de)σ健康生(shēng)活。
9、慢(màn)性腸炎吃(chī)益生(shēng)菌有(ε←©yǒu)用(yòng)嗎(ma)?
答(dá):伴有(yǒu)經常腹瀉或每日(rì)排便多(duō)次的←¶™(de)慢(màn)性腸炎通(tōng)常存§ •π在腸道(dào)菌群失調,腸道(dào)黏膜微(wēi)生(s₽σ hēng)物(wù)屏障功能(néng)衰減,此時(shí)如♦ ≈(rú)能(néng)經常補充特定益生(shē€ ε™ng)菌,有(yǒu)助于腸道(dào)δ×₹健康。
10、腹瀉時(shí)吃(chī)益生(shēng)菌有(yǒu)用(y £òng)嗎(ma)?
答(dá):無論是(shì)病毒感染或細菌感染引起的(★¶÷$de)腹瀉,都(dōu)存在腸道(dào)黏膜微↓→¥(wēi)生(shēng)物(wù)屏障功能(n©§ ≈éng)受損的(de)情況,有(yǒu)益菌數(shù)量明(m♠¥íng)顯不(bù)足,補充足夠的(de ÷★£)益生(shēng)菌,有(yǒu)助于恢複腸→≤< 道(dào)的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)£∏<屏障功能(néng),可(kě)有(yǒu)效恢♥•複腸道(dào)健康。
11、挑食不(bù)愛(ài)吃(chī)飯的(de)≥£孩子(zǐ)吃(chī)益生(shēng)菌有(α♠₽yǒu)用(yòng)嗎(ma)?
答(dá):挑食不(bù)愛(ài)吃(chī)飯的(↕α∑♣de)孩子(zǐ)普遍偏瘦,一(yī)方面>®$&消化(huà)道(dào)的(de)消化(huà)功能(λ↑≠néng)不(bù)佳,另一(yī)方面消化(huà)♥•道(dào)的(de)吸收功能(néng)也(yě)偏弱,補↑☆←充益生(shēng)菌一(yī)段時(shí)間(jiān),可(kě)以改善♣$σ©腸道(dào)消化(huà)和(hé)吸收的(de)機(jī)能(né ₽✘€ng)。
12、經常感冒的(de)人(rén)吃(c±hī)益生(shēng)菌有(yǒu)用(yòng)嗎(ma✔÷©σ)?
答(dá):經常感冒是(shì)人(rén)體(tǐ)易被病毒感染≥φ×引起的(de)健康不(bù)适,經常補充益♣♥™♠生(shēng)菌有(yǒu)助于提高(gāo)身(shēn)體(t ǐ)的(de)抵抗力,減少(shǎo)被感冒病毒攻擊的(de)£δ幾率。
13、便秘的(de)人(rén)吃(chī)益生(shēng)菌有("★yǒu)用(yòng)嗎(ma)?
答(dá):便秘的(de)身(shēn)體(tǐ₩γ®)通(tōng)常存在腸道(dào)菌群失調的(de)情況≠≈₽¥,有(yǒu)益菌數(shù)量不(bù)足、結構♥φ∞失衡,腸道(dào)蠕動減緩,經常補充益生(shēng)菌,有(yǒλ€u)助于恢複腸道(dào)蠕動速度,進而促進排便。
14、過敏體(tǐ)質吃(chī)益生(shēng)菌有(yǒu)用(yòng)嗎(ma)?
答(dá):醫(yī)學研究發現(xiàn↔→≈),免疫球蛋白(bái)E(IgE)超标的(de)過敏δ α體(tǐ)質,存在腸道(dào)菌群失調,經常補充益生Ω↑(shēng)菌,有(yǒu)助于過敏體(πλtǐ)質向健康體(tǐ)質轉變。
15、口腔潰瘍吃(chī)益生(shēng)菌有(₹★←♦yǒu)用(yòng)嗎(ma)?
答(dá):口腔裡(lǐ)含有(yǒu)大(dà)₹ 量的(de)微(wēi)生(shēng)物(≈₹≤wù),口腔黏膜如(rú)果有(yǒu)益菌缺少(shǎo),容易被有(☆♥↓→yǒu)害菌攻擊,發生(shēng)潰瘍,含一(yī)含益生(shēn ≈g)菌,有(yǒu)助于潰瘍的(de)愈合。
16、口臭吃(chī)益生(shēng)菌有÷•(yǒu)用(yòng)嗎(ma)?
答(dá):口腔中如(rú)果腐敗菌、有(yǒu)害菌多γα±"(duō)了(le),會(huì)産生(shēng)難聞的(de®'£)口氣,經常含一(yī)含益生(shēng)菌,對(duì)抗有(yǒu)害菌 δ£,有(yǒu)助于口氣清新。
17、益生(shēng)菌和(hé)免疫力有(yǒu)關嗎(m☆✔☆a)?
答(dá):人(rén)體(tǐ)免疫系統70%集λ₽≈中在腸道(dào),因為(wèi)腸道(dào)是(shì)身(shēn)$☆體(tǐ)最髒、最毒的(de)地(dì)方α≠,而腸道(dào)也(yě)是(shì)身(shēn)體(tǐ)有(y'δ≥ǒu)益菌群數(shù)量最多(duō)的(de)大(dà)基地(dì),πβ益生(shēng)菌參與對(duì)抗有(yǒu)害菌的(de)防禦戰,同時✔✘↕>(shí)也(yě)會(huì)激活免疫細胞,因此≈¥÷,益生(shēng)菌有(yǒu)助于身(↓®≤shēn)體(tǐ)免疫力。
18、益生(shēng)菌有(yǒu)促進消化(huà)吸收的(de)✘₩∞作(zuò)用(yòng)嗎(ma)?
答(dá):益生(shēng)菌可(kě)增加營養物(wù)質≠↔↓消化(huà)吸收,如(rú):銅、鈣、鎂、鐵(ti>&ě)、錳、鉀、鋅、蛋白(bái)質、脂肪、碳水(shuǐ)化(huà)合÷δ物(wù)等。
19、為(wèi)什(shén)麽益生(shēn✔λ→g)菌對(duì)女(nǚ)性更重要(yào)?∏
答(dá):女(nǚ)性私密處有(yǒu)著(zhe)區§&(qū)别男(nán)性的(de)獨有(yǒu)的(de)有(yǒu)益菌π★$₩菌群庫。健康女(nǚ)性私密黏膜上(shàng)覆蓋著(z$ he)各種各樣的(de)乳酸菌(益生(shēng)菌)"×,如(rú)果失調,則容易被有(yǒu)害菌攻擊進而患陰道∏ (dào)炎症。女(nǚ)性腸道(dào)中部分(fēγ™∏n)有(yǒu)益菌與私密處有(yǒu)益菌¥®♦種類相(xiàng)同。
20、胃痛胃酸能(néng)吃(chī)益生(shēng)菌嗎€¶ (ma)?
答(dá):有(yǒu)部分(fēn)人(rén)群胃黏膜損傷,容易胃痛胃酸'β♠,研究發現(xiàn),補充益生(shēng)菌,有(y•∞εǒu)助于胃黏膜的(de)健康修複。
21、脹氣脹肚能(néng)吃(chī)益生(shēng)菌嗎(ma)?σ★
答(dá):消化(huà)道(dào)菌群失調可(kě)能(néng)¶α 會(huì)導緻食物(wù)消化(huà)不(bù)良,或産氣過多(du>£♥ō),導緻脹氣脹肚,補充益生(shēng)菌有(yǒπ™u)助于健康生(shēng)活。
22、哪些(xiē)因素會(huì)引起身(shē£n)體(tǐ)菌群失調?
答(dá):長(cháng)期攝入高(gāoπλ)脂食物(wù)、病毒或細菌感染、抗生(shēng)素藥物(wù)、☆ 放(fàng)化(huà)療、剖腹産行(xíng)為(wèi)÷↔、衰老(lǎo)、環境惡化(huà)等因素會(huαφ♦≈ì)讓身(shēn)體(tǐ)有(yǒu)益菌數(shù)量衰減引起菌群失調。 <
23、為(wèi)什(shén)麽有(yǒu)些(xiē)人(rén)吃(c→α>hī)益生(shēng)菌放(fàng)屁次數(shù)多(duō)了(δ∑♠le)?
答(dá):有(yǒu)些(xiē)人(rén)吃(chī)益生(sh↔£♦§ēng)菌剛開(kāi)始幾天放(fàng)屁多(duō)了(le),這(÷©zhè)是(shì)因為(wèi)益生(shēng)菌在發揮✔™₽作(zuò)用(yòng),有(yǒu)可(kě)能(néng)恢複了(l∏e)腸道(dào)蠕動速度,讓腸道(dào)産生(' 'shēng)了(le)應有(yǒu)的(de)₹✘₽氣體(tǐ),排氣有(yǒu)助于排除腸內★γ(nèi)毒素。人(rén)正常每天放(fàng)屁次數(shù)應該在1•↑0-20次之間(jiān)。
24、益生(shēng)菌能(néng)否長(cháng)期食用(yòn★∞g),是(shì)否存在“依賴症”以及擾亂自(zì)身(shēn)免疫系♥₽統等副作(zuò)用(yòng)?
答(dá):益生(shēng)菌是(shì)健康食品,不(bù) •↔是(shì)藥品,是(shì)經過臨床驗證并可(kě)≈← ∏以長(cháng)期食用(yòng)的(de),更加不(bù)會(hu✘₹∏←ì)有(yǒu)副作(zuò)用(yòng)與依賴性。
長(cháng)期食用(yòng)益生(shēng)菌,它能(n₩βéng)夠起到(dào)調節人(rén)體(tǐ)微(wēi)生(×"shēng)态平衡的(de)作(zuò)用(yòng)。益生(shē₹σ ng)菌不(bù)是(shì)人(rén)工(gōng)合成,它們都(dōu) ≈✘¥是(shì)自(zì)然界中廣泛存在的(de)有(yǒu)益細菌★§,存在于我們的(de)身(shēn)體(tǐ)中與母乳中。外×☆'(wài)來(lái)益生(shēng)菌的(d• e)攝入實際上(shàng)促進了(le)腸道(dào)內(nèπ$i)原有(yǒu)益生(shēng)菌的(de)∞©增殖,而不(bù)是(shì)競争關系。益生(shēng)菌調理(lǐ)↑ ™的(de)目的(de)就(jiù)是(shì)排除內(nèi)毒素,通∏♠γ₩(tōng)過調理(lǐ)腸道(dào)“幫助”增強腸道(♥Ωdào)動力,能(néng)夠提升與加強人(rén)體(tǐ)的(d✘§e)免疫力,不(bù)會(huì)擾亂原有(yǒ£σu)的(de)免疫系統,隻有(yǒu)增強。
25、益生(shēng)菌服用(yòng)多(duō•™)長(cháng)時(shí)間(jiān)有&€(yǒu)效?
答(dá):長(cháng)期堅持補充益生(shēng)菌,可(kě)♣₹對(duì)人(rén)體(tǐ)産生(shēng)功能(néng)性¥™≠的(de)健康益處。由于人(rén)體(tǐ)的(de)腸道(d♥↔ ®ào)內(nèi)環境不(bù)同,益生(shē>¥♠ng)菌需要(yào)調理(lǐ)的(de)時(shí)間☆Ω♥←(jiān)也(yě)不(bù)會(huì)一(yī)樣,大(dà)多(d×β®uō)數(shù)人(rén)一(yī)般服用 ₽±¶(yòng)2-4周就(jiù)有(yǒu)改善的(de)δπ 反應,随著(zhe)食用(yòng)時(shí)間(↔•jiān)的(de)增加,益生(shēng)菌的(de)健康'↓ 益處也(yě)會(huì)越發明(míng)顯。
26、益生(shēng)菌什(shén)麽時(shí↑¥)候食用(yòng)最高(gāo)效?
答(dá):益生(shēng)菌進入人(rén)體(tǐ←♣)後須定殖在黏膜上(shàng),因此,最佳食用(yòng)時(s≈≤♥≠hí)間(jiān)為(wèi)飯後30分(fēn)鐘(zhōng)左"Ωα←右。因為(wèi)這(zhè)時(shí)胃÷π酸比較低(dī),有(yǒu)利于益生(shē©♠$§ng)菌順利到(dào)達腸道(dào)定•α✔λ植(通(tōng)常空(kōng)腹或進餐'§時(shí)胃內(nèi)的(de)PH值在≥∑→¶5-6之間(jiān),适合乳酸菌生(shēn™₩g)長(cháng)的(de)環境的(de)ph∞₹§'值是(shì)3以上(shàng)),活菌較易★↑®抵達腸道(dào)。要(yào)注意益生(shēng)菌不(bù)≥↕↑可(kě)與抗生(shēng)素類的(de)藥同時(←&shí)服用(yòng),服用(yòng)至少(shǎo)是(sλ∞÷hì)相(xiàng)隔2個(gè)小(xiǎo)時(shí)。
27、補充益生(shēng)菌進口的(de)好(hǎo)還(hái)是(sh<←ì)國(guó)産的(de)好(hǎo)?☆★$
答(dá):很(hěn)多(duō)人(rén)總感覺,進口的(de)π→≥菌要(yào)比國(guó)內(nèi)的(d>÷ e)菌安全,其實不(bù)然。國(guó♥π★₽)外(wài)的(de)菌一(yī)般是(s &♦☆hì)從(cóng)國(guó)外(wài)健康人(rén)體(tǐ)或£✔者動物(wù)身(shēn)上(shàn✔αg)分(fēn)離(lí)出來(lái)的(de)。
而國(guó)內(nèi)的(de)菌一(yī)般是(s∞γπhì)從(cóng)國(guó)內(nèi)健康人(rφ¥én)體(tǐ)或者動物(wù)身(shēn)上(shàng©↕< )分(fēn)離(lí)出來(lái)的(de)↓α™↔。國(guó)外(wài)的(de)人(rén)和Ωα(hé)國(guó)內(nèi)的(de)人(rén)種•₩不(bù)同,基因不(bù)同,飲食結構≈£×不(bù)同,氣候不(bù)同等各方面的(de)原因會(huì)•→導緻菌種不(bù)同或者菌的(de)部分(fēn)基因不(bù)同,₩↓≈♠如(rú)果中國(guó)人(rén)服用(yòng)一(yī)些(x §↓¥iē)進口的(de)菌,就(jiù)好(hǎo)像外(∏♣wài)來(lái)物(wù)種入侵我們中國α>(guó)人(rén)體(tǐ),非常不(bù)安全。★∑最安全效果最好(hǎo)還(hái)是(shì)國(guó)産菌。
28、酸奶中也(yě)有(yǒu)益生(shēng)菌€∑∏嗎(ma)?喝(hē)酸奶是(shì)不(bù)是(shì)就(jiù)不(b<♦±ù)用(yòng)補充益生(shēng)菌了(leσ★♠)?
答(dá):酸奶中含有(yǒu)的(de)益→>生(shēng)菌大(dà)部分(fēn)屬于過路(lù)菌,而☆₽$且購(gòu)買時(shí)裡(lǐ)面的(de)那(nà)些(™ ↓xiē)菌可(kě)能(néng)已不(bù)是(shì)活菌,因為(wα♦∞¶èi)在酸奶的(de)液态環境下(xià),益生(sh∑↕φ£ēng)菌隻能(néng)存活3天到(dào)α≤2星期。另外(wài)酸奶中的(de)菌種大(d©↑♠✔à)都(dōu)未經過特殊技(jì)術(shù)處理(lǐ),所以容易受到(✔♠↔★dào)胃酸、膽鹽的(de)破壞,無法在腸道(dà₽₹ε€o)中定植發揮作(zuò)用(yòng)。
29、孕婦吃(chī)益生(shēng)菌的(de)好(σ¥λ₹hǎo)處?
Ø 降低(dī)寶寶出生(shēng)後濕疹和( εhé)過敏的(de)概率。
Ø 緩解孕婦懷孕期間(jiān)腸胃不(bù)适以及便秘。
Ø 提高(gāo)孕婦免疫力防止孕婦感冒發燒。>→β☆
Ø 寶寶出生(shēng)後免疫力更好(hǎo)。
Ø 寶寶出生(shēng)後降低(dī)黃(huáng)疸發→≠生(shēng)率。
30、益生(shēng)菌對(duì)老(lǎo)年(n÷∏ián)人(rén)的(de)健康作(zuò)用(yòng)?
Ø 幫助合成人(rén)體(tǐ)必需的(de)維∏₩生(shēng)素。
Ø 益生(shēng)菌産生(shēng)≈₩丁酸、醋酸等抗菌物(wù)質。
Ø 益生(shēng)菌可(kě)阻止緻癌物(wù)質—α★ 亞硝基胺、吲哚、酚類的(de)合成。
Ø 加快(kuài)腸道(dào)蠕動,防止大(d१←)腸癌的(de)發生(shēng)。
Ø 直接吸收膽固醇,降低(dī)冠心病的(de)風↕γ(fēng)險。
Ø 減輕因放(fàng)射治療引起的(de)不(bù)良反應。